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京都府井手町で開催したオリーブオイル体験会に、お忙しい中6名の方が参加してくださいました。 ご参加くださった皆様ありがとうございました。 Photo by レンタルスペ...

10/17(火) に「南イタリアの恵を味わうオリーブオイル体験会」を開催します。 知って、味わって、豊かになる！ オリーブオイル体験会です。 なかなか対面販売ではお伝え...

10/8(日)、奈良県桜井市で開催されるオーガニックマルシェ「三輪はじまりマーケット」に出店いたします。 日時：2023年10月8日（日）10:30-15:30会場：大神神社参道沿い...

　2023年からオリーブオイルの容器に貼付している、食品表示記載の裏ラベルにQRコードを載せています。 　そちらから、このホームページのメニュー「2023年取り扱いオリ...

　久々のホームページ更新となりました。皆さま、いかがお過ごしでしょうか？ 　コルノ・ボヴィーノは、昨秋のイタリア出張後から、各地のマルシェやイベントに出店させ...

只今、南イタリアのカンパニア州チレント地方へオリーブオイル生産者の農園、搾油所の視察に来ております。 お知らせが大変遅くなり申し訳ありません。 当初の予定より...

毎月最終日曜日に開催されている、奈良フードシェッド・ファーマーズマーケットにコルノ・ボヴィーノが出店させていただくことになりました。地元の奈良で出店できるこ...

まず、エキストラヴァージン・オリーブオイルを使ってマヨネーズを作ります。 種子油と違って、エキストラヴァージン・オリーブオイルに含まれる芳香やポリフェノールの...

イタリアのリグーリア州で伝統的に作られてきたバジルのペーストです。本来はすり鉢を使って作りますが、スティックミキサーを使うレシピです。 注意することは、バジル...

明るい緑色のえんどう豆やアスパラガスが出回ると春が来た！と感じます。 地中海でよく食べられる全粒粉のパスタを、甘味のある野菜のクリームソースで和えて、ピリッと...