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オリーブオイル試食会
10月25日にピッツェリアイーカロにて、オリーブオイルの試食会を行いました。管理栄養士の岩田節子先生が主宰されている、料理教室の皆様が桜井市からお越しになりま... -
「地中海式食事法」の実践料理教室を始めます。
台風・豪雨に暑さの厳しかった夏を過ぎ、また地震や台風に引き続いて長雨の秋がやってきました。体調管理のむずかしい時期でしたが、いかがお過ごしでしょうか? さて、... -
バジルのオイル漬け
三重県で栽培されている無農薬野菜のセットを宅配していただいているのですが、今週はバジルが入っていました。サプライズ!です。 いくらかフレッシュでトマトと食べた... -
夏のギフトラッピング
コルノ・ボヴィーノのオリーブオイルギフトセットを夏向けにアレンジしてみました。 離れて暮らしている息子さんに、お母さまからフレーバーオイルセットをプレゼントと... -
イタリア・カンパニア州産オリーブオイル新入荷のお知らせ
こんにちは。コルノ・ボヴィーノの中西穂です。 大変たいへんお待たせいたしました。イタリア・カンパニア州の農園から直送の「エキストラヴァージン・オリーブオイ... -
ロリヴェート エキストラヴァージン・オリーブオイル
イタリア・カンパニア州でワイナリーが自家農園で栽培するオリーブを圧搾する、 「ロリヴェート エキストラヴァージン・オリーブオイル」をご紹介いたします。 ... -
オリーブの枝
1月もすでに二十日が経ち大寒を迎えました。 寒さの厳しい日が続いております。 オリーブの枝は「和解」の申し出を意味し、平和を象徴するそうです。 2018年が平和な年... -
オリーブオイルレシピ 薬膳風味【食べるカボチャのポタージュ】
気温がぐっと下がって肌寒くなると、美味しくなるカボチャでポタージュを作ります。このレシピのポタージュは飲むスープというよりも、食べる(!)ポタージュです。材... -
オリーブオイルレシピ ノンホモ牛乳でつくる【自家製リコッタチーズ】
サラダをたくさん食べたい季節は過ぎましたが、トーストしたパンにのせても、ワインのお供にもいいリコッタチーズをノンホモ牛乳*で作ってみませんか? あっさりとした... -
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(3)
まだまだ続く!シリーズ「オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって」では、エキストラヴァージン・オリーブオイルに特化して書いています。 先日、「...