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【地中海式ダイエットレシピ】ハムシ・タヴァ、イワシの揚げ焼き トルコ料理
イワシがお手頃価格で出回っていますので、新鮮なイワシが手に入ると言うことないですし、頭と内臓を落としてパックで売っているのが見つかったら手間が省けます。小さ... -
【地中海式ダイエットレシピ】パプリカのマリネ
パプリカが美味しくなる夏向きのレシピです。焼きナスの要領で皮が黒く焦げるまでパプリカを直火で焼いてください。もしくはオーブンでローストします。たくさん作り置... -
【オリーブオイルレシピ】青魚のカルパッチョ
猛暑日が続いております。7月から栄養コーチングを始めましたが、みなさん暑さで食欲が落ちていてタンパク質を摂るのに苦労されています。私もそうですが、タンパク質を... -
エキストラヴァージン オリーブオイルの在り処(ありか)
今回は、なぜコルノ・ボヴィーノではイタリアの小さな農園からエキストラヴァージン・オリーブオイル(以下EXVオリーブオイル)を輸入しているのか?をご説明したいと思... -
【グルテンフリーレシピ】簡単チョコレートケーキ by Gori-san
友人が簡単グルテンフリーのチョコレートケーキの作り方を教えてくれました。ご本人の許可を得ましたのでシェアします!炊飯器を使って豆腐とココアで作るレシピです。... -
南イタリア産エキストラバージン ・オリーブオイルを入荷しました。
今日は復活祭翌日の月曜日(イースターマンデー)です。 久々にイタリアの友人たちとZoom会議でお祝いの言葉を交わし合うことができました。みんなの声が聞けて嬉しい生... -
南イタリアからEXVオリーブオイル入荷準備中!
© Oleificio Dell'orto ただ今、イタリアから2020年3月入荷予定のエキストラバージン ・オリーブオイルを輸入しております。 ご予約注文をいただいたお客様、長... -
来春の入荷までオリーブオイルの販売をお休みいたします。
皆様、いつもご愛顧をいただきありがとうございます。 オリーブオイルの販売は、2020年の春の入荷まで 一旦お休みさせていただきます。 何卒ご理解のほどよろしくお願い... -
【地中海式ダイエットレシピ】真夏のパワーサラダ
まだまだ暑さが厳しい残暑です。なるべく火を使わずお料理したいですね。暑さで食欲が落ちる時もあり、また簡単にすまそうとするとつい手軽に炭水化物だけで胃を満たし... -
【地中海式ダイエットレシピ】ホリアティキ・サラダ
ギリシャの島や村で食べられている伝統的なサラダ、「ホリアティキ・サラダ(Horiatiki Salad)」のレシピです。6月の地中海式ダイエット実践料理教室では、腸内細菌叢の...