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【地中海式ダイエットレシピ】スパナコピタ・トライアングルズ
スパナコピタ(Spanakopita - oにアクセントがくる)は、ほうれん草とフェタチーズを薄いフィロ生地で包んだギリシャの伝統的なパイです。復活祭のメニューでフィロ生地を... -
【地中海式ダイエットレシピ】自家製フィロ生地の作り方
フィロはお菓子や惣菜に使われる薄いパリッとした生地で、ギリシャからトルコにかけての地域が起源です。そこから中東のアラブ諸国、さらにヨーロッパへ広がりました。 ... -
【お知らせ】60サイズの宅配便に対応したギフトボックスが新登場!
贈答用のギフトボックス(小)が、新しくコルノ・ボヴィーノの商品に加わりました。250mlサイズのオリーブオイル用で1本または2本セットが可能です。 小さいサイズです... -
【地中海式ダイエットレシピ】スミルナ風ザジキ【グルテンフリー】
6月の地中海式食事法の講座は、ギリシャ料理がテーマです。 そして6月といえばニンニクの収穫時期でもあります。5月中頃からもうフレッシュなニンニクが出回っています... -
【地中海式ダイエットレシピ】えんどう豆とアスパラガスソースのフジッリ【グルテンフリー】
5月中旬から下旬、関西ではえんどう豆の収穫がピークです。産直市場では300g一袋のえんどう豆が300円ほどで買えます。もっと安く売られていることも。旬ですね!4月下旬... -
【割引セール】『ロリヴェート』 エキストラヴァージン・オリーブオイル
南イタリアのワイナリーがつくるシングルエステートのエキストラヴァージン・オリーブオイル、『ロリヴェート』のご案内です。 コルノ・ボヴィーノの通販サイトにて、南... -
第9回 木版画展 版鹿の会
奈良で活動する木版画の自主制作グループ、版鹿(はんが)の会が2年に一度開催している木版画の作品展です。 郡山城跡のすぐそばにあるDMG MORIやまと郡山城ホールで、... -
【地中海式食事法】イースターのメニュー
春になりフレッシュな緑色の野菜が出回り始めましたね。イタリアでは復活祭(イースター)を祝うシーズンです。毎年春分の後にやってくる満月の次の日曜日が復活祭の日... -
キッチンの冬
キッチンの冬と言えば、大きな鍋があること。夏の間休んでいた鍋が再び出されます。鍋に“ 放り込まれた” 野菜はじっくりと煮込まれて、忘れられてしまったかのよう。そ... -
【地中海式食事法】クリスマス”イブ”のメニュー
冬至を迎え、もうクリスマスですね。11月に始まったばかりの地中海式食事法の実践講座ですが、2回目の講座でクリスマス“イブ”のメニューになりました。始めたばかりでい...