オリーブオイル– category –
オリーブオイル全般に関する記事
-
「地中海式食事法」の実践料理教室を始めます。
台風・豪雨に暑さの厳しかった夏を過ぎ、また地震や台風に引き続いて長雨の秋がやってきました。体調管理のむずかしい時期でしたが、いかがお過ごしでしょうか? さて、... -
ロリヴェート エキストラヴァージン・オリーブオイル
イタリア・カンパニア州でワイナリーが自家農園で栽培するオリーブを圧搾する、 「ロリヴェート エキストラヴァージン・オリーブオイル」をご紹介いたします。 ... -
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(3)
まだまだ続く!シリーズ「オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって」では、エキストラヴァージン・オリーブオイルに特化して書いています。 先日、「... -
エキストラヴァージン・オリーブオイル『ロリヴェート』 debut at ピッツェリア・イーカロ
コルノ・ボヴィーノで奈ご紹介しているイタリア・カンパニア州産のエキストラヴァージン・オリーブオイル『ロリヴェート』を奈良の薪窯で焼くナポリピッツァの店「ピッ... -
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(2)
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(1)では、オリーブオイルの品質を知る手がかりのひとつが、以下の2つのことを知ることと書きました。 原料オ... -
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(1)
「D.O.P認証とは?(1)食べ物の素性を知る」という記事に続いて、DOP認証のオリーブオイルがトレーサビリティを保証するということを書こうと思いましたが… そもそ... -
D.O.P認証とは?(1)食べ物の素性を知る
コルノ・ボヴィーノのコンセプトの一つに、 「自分が食べているものについて、ちゃんと知りたい人に 確かな情報を提供する」というものがあります。 ”自分が何を食べる... -
「カンパニア州産エキストラヴァージン・オリーブオイルの世界へ、ご招待します。」
以前、ミラノに10年ほど住んでいた頃オリーブオイルは身近な存在でした。 しかし私がオリーブオイルについて本格的に興味をもったのは帰国後です。 体調を崩すことが多... -
エコバッグのプレゼント
コルノ・ボヴィーノで初めてオリーブオイルを購入されたお客様お一人に一枚、A4エコバッグを進呈しております。 西表島の松本貢氏が運営するシルクスクリーン印刷工房SE... -
コルノ・ボヴィーノのネットショップOPEN
コルノ・ボヴィーノの通販サイトをBase(ベイス)でオープンしました。 それぞれのオリーブオイルと生産者さんについて説明しております。 ぜひご自分に合ったオイルを...