2022年春入荷イタリア産エキストラヴァージン・オリーブオイル、只今ご予約受付中!

取り扱いEXVオリーブオイル2022

ミディアム・フルーティー

[ ロリヴェート社 ]

EXVオリーブオイル

南イタリアの食文化を体現、
緑のトマトとアーティーチョークを
感じさせる豊かな果実味
ワイナリー自家農園から
お料理と最高のマリアージュ


100ml 1,100 円 (税込)
250ml 2,450 円 (税込)
500ml 3,600 円 (税込)

■ペアリング料理

オレガノまたはローズマリーと岩塩をふったフォカッチャ、
ペンネアラビアータ、
魚介類のスープ、
赤身肉のカルパッ チョ、
ポルチーニのリゾット、
イワシ・アジのマリネ、
タコ・セロリ・レモンのサラダ

ライト・フルーティー

[ デッロルト社 ] EXVオリーブオイル

DOP サレルニターネ

カルペッレーゼ種が主体、軽い苦みと
辛みがある繊細で切れのある風味
8 ヘクタールのデッロルト農園で
栽培するオリーブだけを使った
限定生産のオリーブオイル


100ml 1,150 円 (税込)
250ml 2,635 円 (税込)
500ml 3,672 円 (税込)

■ペアリング料理

炭火で炙ったブルスケッタ、
柔らかい葉物野菜のサラダ、
平目など淡白な白身魚のカルパッチョ、
香草を使うエビのグリル、
イカスミのパスタ、胡麻豆腐

ミディアム・フルーティー

[ デッロルト社 ] EXVオリーブオイル

ヴェルデ(緑)

オリーブオイル鑑定士がブレンドする
苦みと辛みがきいた風味
青い葉とアーモンドの香りが
調和する洗練された味わい
金賞受賞のオリーブオイル


100ml 1,100 円 (税込)
250ml 2,484 円 (税込)
500ml 3,564 円 (税込)

■ペアリング料理

赤身肉のグリル、仔羊肉、
鶏・鴨肉、七面鳥のロースト
インゲン豆、ナッツ類と
生ハムのサラダ
ボッリート・ミストに
合わせるサルサ・ヴェルデ
豆類・雑穀類、パスタをいれた
ミネストローネ
リコッタチーズのマッケローニ
熟成チーズ、生ハム、サラミと
その付け合わせ野菜に

ストロング・フルーティー

[ ロリヴェート社 ]

EXVオリーブオイル

南イタリアの食文化を体現、
緑のトマトとアーティーチョークを
感じさせる豊かな果実味
ワイナリー自家農園から
お料理と最高のマリアージュ


100ml 1,100 円 (税込)
250ml 2,450 円 (税込)
500ml 3,600 円 (税込)

■ペアリング料理

オレガノまたはローズマリーと岩塩をふったフォカッチャ、
ペンネアラビアータ、
魚介類のスープ、
赤身肉のカルパッ チョ、
ポルチーニのリゾット、
イワシ・アジのマリネ、
タコ・セロリ・レモンのサラダ