カラフル＆ヘルシーな朝の一皿「春の地中海式モーニングボウル」 ～オリーブオイルが決め手！～

今日の朝ごはんは、見た目も楽しく、体にも嬉しい栄養バランスばっちりのひと皿をご紹介します。

ベースは、食物繊維たっぷりのオートミール。いわば「賢い炭水化物」として、朝のエネルギー源にぴったり。そこに、発酵食品のケフィアヨーグルトをたっぷりかけて、腸内環境も整えていきましょう。

ナッツ（くるみ・アーモンド）やチアシードは、「ヘルシーな脂肪」の宝庫。

これにカラフルなイチゴとオレンジ、リンゴをトッピングして、ビタミンと華やかさをプラス。4月、イチゴが手頃な値段になってきましたね！

そして最後に、仕上げのひと手間がポイント。 香り高くフルーティなエキストラバージンオリーブオイル「イトランス」をひとまわし。果物とも驚くほど相性がよく、コクが加わって満足感アップ！

健康的な食生活を続けるためのヒント：

毎朝のことなので、週末などにまとめてドライなオートミールやナッツ類のミックスを小分けにしておきます。
栄養コーチングでは、健康管理にだいじな「準備をすること」についてもトレーニングをしています。

地中海式ダイエットで毎日摂取したほうがいいもの

野菜、果物、ナッツ類、豆類、芋類、全粒穀物、魚、エキストラヴァージン・オリーブオイル、チーズ、ヨーグルト等の発酵食品

野菜と果物は1日にテニスボール5個分を摂ること、そのうち１個分は生で摂るのが推奨されています。

このレシピでは、５つくらいのカテゴリーを摂ることができますね。栄養摂取は日々の（地味な）積み重ね…。

ケフィアボウルには季節ごとに旬の果物を合わせ、ほかに魚や肉、卵などのタンパク質と付け合わせの野菜を加えて朝食にしています。

これは私の栄養コーチングでも提案している、地中海式朝ごはんの一例です。 甘さに頼らず、素材の風味と自然なエネルギーで一日をスタートしませんか？