只今、南イタリアのカンパニア州チレント地方へオリーブオイル生産者の農園、搾油所の視察に来ております。
お知らせが大変遅くなり申し訳ありません。
当初の予定より多くのオリーブ農家を訪問することになり、また地中海式ダイエットの本場にて見聞を広める旅をしております。
こちらは、収穫が始まった農家、まだ収穫と搾油の適切な期を待っている農家、稼働し始めた搾油所、稼働の準備をしている搾油所がある、そんな境目の時期です。
カンパニア州も例に漏れず2022年はひどい旱魃に合った地域があり、今年のオリーブの搾油を見送った農園主もいます。
今回、本当にいろんなタイプの生産者に出会い、たくさんの新たな体験、知識を得る旅をしています。一言では言えませんが、凡庸な言葉で表現すると「多種多様」、これが正解！なんていうものは無い。人の数だけ真実がある、と言う他ありません。
この旅を通してオリーブオイル作りは、人・オリーブ・地すべてが絶妙にミックスされて成り立っているのだと、深く実感しています。
それにしても、チレントの人たちは本当に温かい。人生に対しておおらかです。自分たちが住んでいる土地のアイデンティティに真摯に向き合い、大事に守り伝えて行こうという姿勢が生き様に反映されています。だから自分たちの文化を知ってもらう事に心を砕いているし、外から来た人にもオープンマインドな人達に出会うことができました。
わたしがミラノで暮らした10年ほどの生活で得たことも自分にとって、とてもとても貴重な二度とは繰り返せない経験です。
だけど、今こうして地中海式ダイエットを再解釈して始めたわたしの栄養コーチングの中から、エキストラヴァージンオリーブオイルを通して関わり始めた南イタリアは、わたしのイタリアとの関わりの第２幕を開いたと思います。
わたしがここで地中海式ダイエットを通して学び経験することを、みなさんと分かち合い伝えていけるように、小さな一歩を重ねながら精進したいと思います。
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