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取り扱い商品のご紹介
イタリア・カンパニア州産オリーブオイル新入荷のお知らせ
こんにちは。コルノ・ボヴィーノの中西穂です。 大変たいへんお待たせいたしました。イタリア・カンパニア州の農園から直送の「エキストラヴァージン・オリーブオイ... -
取り扱い商品のご紹介
ロリヴェート エキストラヴァージン・オリーブオイル
イタリア・カンパニア州でワイナリーが自家農園で栽培するオリーブを圧搾する、 「ロリヴェート エキストラヴァージン・オリーブオイル」をご紹介いたします。 ... -
お知らせ
オリーブの枝
1月もすでに二十日が経ち大寒を迎えました。 寒さの厳しい日が続いております。 オリーブの枝は「和解」の申し出を意味し、平和を象徴するそうです。 2018年が平和な年... -
地中海式食事法レシピ
オリーブオイルレシピ 薬膳風味【食べるカボチャのポタージュ】
気温がぐっと下がって肌寒くなると、美味しくなるカボチャでポタージュを作ります。このレシピのポタージュは飲むスープというよりも、食べる(!)ポタージュです。材... -
地中海式食事法レシピ
オリーブオイルレシピ ノンホモ牛乳でつくる【自家製リコッタチーズ】
サラダをたくさん食べたい季節は過ぎましたが、トーストしたパンにのせても、ワインのお供にもいいリコッタチーズをノンホモ牛乳*で作ってみませんか? あっさりとした... -
オリーブオイルミニ講座
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(3)
まだまだ続く!シリーズ「オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって」では、エキストラヴァージン・オリーブオイルに特化して書いています。 先日、「... -
お知らせ
エキストラヴァージン・オリーブオイル『ロリヴェート』 debut at ピッツェリア・イーカロ
コルノ・ボヴィーノで奈ご紹介しているイタリア・カンパニア州産のエキストラヴァージン・オリーブオイル『ロリヴェート』を奈良の薪窯で焼くナポリピッツァの店「ピッ... -
取り扱い商品のご紹介
エキストラヴァージン・オリーブオイル イタリア・カンパニア産 ーコルノ・ボヴィーノからお届けします。
デッロルト EXVオリーオイル D.O.P. コッリーネ・サレルニターネ デッロルト 有機EXVオリーブオイル ヴェルデ(緑) デッロルト EXVオリーブオイル クラッシコ デッロ... -
オリーブオイルミニ講座
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(2)
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(1)では、オリーブオイルの品質を知る手がかりのひとつが、以下の2つのことを知ることと書きました。 原料オ... -
オリーブオイルミニ講座
オリーブオイル、エキストラヴァージンの品質をめぐって(1)
「D.O.P認証とは?(1)食べ物の素性を知る」という記事に続いて、DOP認証のオリーブオイルがトレーサビリティを保証するということを書こうと思いましたが… そもそ...