地中海式ダイエットの本場、
南イタリア・チレント地方の
小さな農家から
奈良に直送のオリーブオイルを
お届けします。
コルノ・ボヴィーノのオリーブオイル生産者を選定する基準
コルノ・ボヴィーノのオリーブオイル生産者を選定する基準 コルノ・ボヴィーノは健康と環境への負荷が少ない方法で、伝統と技術革新の両方に取り組み、丁寧に製品を作る中・小規模の生産者と消費者の方々を結びます。
豊穣のサイクルが長く続いていくように、環境や人の健康への負荷が少ない栽培方法を取り入れている。
その地に根付いたオリーブ品種の栽培と、
品質向上のための技術更新を行なっています。
小規模生産者ならではの丁寧に
手間を惜しまない製法。
限定生産だけどそれゆえ高品質です。