地中海式食事法– category –
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地中海式食事法
1/21 奈良市での「オリーブオイル体験会」に、ご参加ありがとうございました!
今回は、カフェ&ギャラリー 轉害坊さんでの開催でした。大寒の日の翌日でしたが、気温もそれほど下がらず、前日からの雨も10時ごろには小降りになり、午後には上がりま... -
地中海式食事法
11/19 ひらかたまちゼミ「オリーブオイル体験会」に、ご参加ありがとうございました!
今回は、楠葉ふとん店さんのご厚意で、ひらかたまちゼミに初参加させていただきました。貴重な機会を与えていただき、感謝しております。 オリーブオイル体験会には、午... -
地中海式食事法レシピ
【地中海式ダイエットレシピ】タルタルソース
まず、エキストラヴァージン・オリーブオイルを使ってマヨネーズを作ります。 種子油と違って、エキストラヴァージン・オリーブオイルに含まれる芳香やポリフェノールの... -
地中海式食事法レシピ
【地中海式ダイエットレシピ】ジェノバ風ペースト
イタリアのリグーリア州で伝統的に作られてきたバジルのペーストです。本来はすり鉢を使って作りますが、スティックミキサーを使うレシピです。 注意することは、バジル... -
地中海式食事法レシピ
【地中海式ダイエットレシピ】えんどう豆とアスパラガスソースのフジッリ
明るい緑色のえんどう豆やアスパラガスが出回ると春が来た!と感じます。 地中海でよく食べられる全粒粉のパスタを、甘味のある野菜のクリームソースで和えて、ピリッと... -
地中海式食事法
「地中海式食事法」とは
【地中海式食事法について】 「地中海式食事法(Mediterranean Diet)」とは、もともと地中海沿岸の国々(イタリア・ギリシャ・スぺイン・フランス南部・モロッコ・ポルト... -
地中海式食事法レシピ
【地中海式ダイエットレシピ】鶏むね肉の詰め物ロースト
ホリデーシーズンによく作られるご馳走レシピです。クリスマスにお正月のお節に詰めてもいいですね。たまにはちょっと手間をかけて料理の腕を振るってみましょう。 鶏む... -
地中海式食事法レシピ
【地中海式ダイエットレシピ】ハムシ・タヴァ、イワシの揚げ焼き トルコ料理
イワシがお手頃価格で出回っていますので、新鮮なイワシが手に入ると言うことないですし、頭と内臓を落としてパックで売っているのが見つかったら手間が省けます。小さ... -
地中海式食事法レシピ
【地中海式ダイエットレシピ】パプリカのマリネ
パプリカが美味しくなる夏向きのレシピです。焼きナスの要領で皮が黒く焦げるまでパプリカを直火で焼いてください。もしくはオーブンでローストします。たくさん作り置... -
地中海式食事法レシピ
【オリーブオイルレシピ】青魚のカルパッチョ
猛暑日が続いております。7月から栄養コーチングを始めましたが、みなさん暑さで食欲が落ちていてタンパク質を摂るのに苦労されています。私もそうですが、タンパク質を...