2019年6月– date –

ギリシャの島や村で食べられている伝統的なサラダ、「ホリアティキ・サラダ(Horiatiki Salad)」のレシピです。6月の地中海式ダイエット実践料理教室では、腸内細菌叢の...

スパナコピタ(Spanakopita - oにアクセントがくる)は、ほうれん草とフェタチーズを薄いフィロ生地で包んだギリシャの伝統的なパイです。復活祭のメニューでフィロ生地を...

フィロはお菓子や惣菜に使われる薄いパリッとした生地で、ギリシャからトルコにかけての地域が起源です。そこから中東のアラブ諸国、さらにヨーロッパへ広がりました。 ...

贈答用のギフトボックス(小)が、新しくコルノ・ボヴィーノの商品に加わりました。250mlサイズのオリーブオイル用で１本または２本セットが可能です。 小さいサイズです...

6月の地中海式食事法の講座は、ギリシャ料理がテーマです。 そして6月といえばニンニクの収穫時期でもあります。5月中頃からもうフレッシュなニンニクが出回っています...