オリーブオイルレシピ 自家製ツナ【カツオのオリーブオイル煮】

南イタリア産エキストラヴァージン・オリーブオイルを使ってつくる、

カツオの自家製ツナレシピ。

ミディアム・フルーティーのオイルがかつおの風味をひきたてる。

にんにく、唐辛子、ローリエで香りをつけたツナはオイル漬けで保存、

サラダやパスタに和えればすぐに食べられる一品のできあがり。

カツオ以外にもキハダマグロ、ビンチョウマグロ、旬の魚を使って。

続きを読む →