12月も半ばとなり今年も残すところ少しとなりました。いかがお過ごしでしょうか？エルニーニョの影響でこの冬は寒さが厳しくなるという前触れでしたが、ここ奈良でも少しずつ気温が下がって冬らしくなってまいりました。
コルノ・ボヴィーノ取り扱い南イタリア、カンパニア州産EXVオリーブオイル冬のギフトをご紹介いたします。
コルノ・ボヴィーノ「オリーブオイル冬ギフト」
月: 2020年12月
奈良に直輸入、イタリア・カンパニア州産EXVオリーブオイル デッロルト EXVオリーブオイル クラッシコ
イタリア・カンパニア州産エキストラヴァージン・オリーブオイル、
「デッロルト クラッシコ エキストラヴァージン・オリーブオイル」をご紹介いたします。
オリーブに由来する名の村で代々続くデッロルト農園が、自家農園とオリヴェート・チトラ村周辺の農家が栽培するオリーブを使用して作っています。
デッロルトのもっともベーシックなエキストラヴァージン・オリーブオイルです。
奈良に直輸入、イタリア・カンパニア州産EXVオリーブオイル デッロルト「DOP コッリーネ・サレルニターネ」
イタリア・カンパニア州産、DOP認証のエキストラヴァージン・オリーブオイル
「デッロルト EXVオリーブオイル DOP コッリーネ・サレルニターネ」をご紹介いたします。
カンパニア州にあるオリーブに由来する名の村、「オリヴェート・チトラ」で代々続くデッロルト農園が、自社の有機認証農園で栽培するオリーブだけを使用して作っています。
2016年 ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテスト≪銀賞≫ 受賞。
カンパニア州サレルノ県EXVオリーブオイル限定コンテスト「EXTRA SELE 2018」ライトフルーティー部門≪金賞≫ 受賞。
大きな国際オリーブオイルコンテストと違い、このコンテストでは各部門ごとに金賞が一つのオリーブオイルにしか授与されません。喜びもひとしおの生産者さんのコメントです：「大満足です。この賞は私たちデッロルト家だけのものではありません。あなた方と、セーレ川渓谷で真剣にオリーブ栽培を営むお百姓さんたちのものです。」
軽い苦みと辛みのあるさらっとした後味が特長です。刈ったばかりの草、アーモンドとアーティチョークの香りがさわやかなライト・フルーティー。
繊細な味の葉物野菜を使ったサラダや、白身魚のカルパッチョに合うデリケートなオリーブオイルです。
奈良に直輸入、イタリア・カンパニア州産EXVオリーブオイル デッロルト EXVオリーブオイル ヴェルデ（緑）
イタリア・カンパニア州産エキストラヴァージン・オリーブオイル、「デッロルト ヴェルデ（緑）エキストラヴァージン・オリーブオイル」をご紹介いたします。
オリーブに由来する名の村で代々続くデッロルト農園が、オリヴェート・チトラ村とその周辺のオーガニックファームが栽培するオリーブを使用して作っています。
