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10/5~10/19イタリア出張中です。
只今、南イタリアのカンパニア州チレント地方へオリーブオイル生産者の農園、搾油所の視察に来ております。 お知らせが大変遅くなり申し訳ありません。 当初の予定より... -
JR奈良駅前 奈良フードシェッド・ファーマーズマーケット 【7月31日(日)】に出店します。
毎月最終日曜日に開催されている、奈良フードシェッド・ファーマーズマーケットにコルノ・ボヴィーノが出店させていただくことになりました。地元の奈良で出店できるこ... -
【地中海式ダイエットレシピ】タルタルソース
まず、エキストラヴァージン・オリーブオイルを使ってマヨネーズを作ります。 種子油と違って、エキストラヴァージン・オリーブオイルに含まれる芳香やポリフェノールの... -
【地中海式ダイエットレシピ】ジェノバ風ペースト
イタリアのリグーリア州で伝統的に作られてきたバジルのペーストです。本来はすり鉢を使って作りますが、スティックミキサーを使うレシピです。 注意することは、バジル... -
【地中海式ダイエットレシピ】えんどう豆とアスパラガスソースのフジッリ
明るい緑色のえんどう豆やアスパラガスが出回ると春が来た!と感じます。 地中海でよく食べられる全粒粉のパスタを、甘味のある野菜のクリームソースで和えて、ピリッと... -
「地中海式食事法」とは
【地中海式食事法について】 「地中海式食事法(Mediterranean Diet)」とは、もともと地中海沿岸の国々(イタリア・ギリシャ・スぺイン・フランス南部・モロッコ・ポルト... -
JR玉水駅前 銘木雑貨店SHIKI様 【12月のコラボ企画!パンとオリーブオイルの日】に出店します。
9月に参加させていただいた京都の井手町でのイベント『秋のわくわくSHIKI横丁』に引き続き、12月にJR玉水駅前の銘木雑貨店SHIKI様で「パンとオリーブオイルの日」にコ... -
【地中海式ダイエットレシピ】鶏むね肉の詰め物ロースト
ホリデーシーズンによく作られるご馳走レシピです。クリスマスにお正月のお節に詰めてもいいですね。たまにはちょっと手間をかけて料理の腕を振るってみましょう。 鶏む... -
コルノ・ボヴィーノ オリーブオイル冬ギフト2021早割キャンペーン
只今コルノ・ボヴィーノではクリスマスやお歳暮などに、冬のオリーブオイルギフトのご注文を承っております。 11月15日(月)までにギフトセットをご購入いただきますと、... -
京都の井手町JR玉水駅前『秋のわくわくSHIKI横丁』に出店します。
9/23(木)〜9/26(日)まで京都の井手町JR玉水駅前で開催されるイベント『秋のわくわくSHIKI横丁』に、急遽飛び込み賑やかしでコルノ・ボヴィーノも参加させていただくこと...